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海鱼怎么做好吃又简单

一般来说,如果不懂做海鲜,那么最好的办法就是清蒸,不但简便易学,更可以保持海鲜的原汁原味。只要记住了以下的小秘诀和程序,包你做出的鱼不比在餐馆里的逊色。 1、鱼的重量最好控制在一斤左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去既美观,...

酱炖海鱼 材料 海鱼一条,五花肉200克 ,干红辣椒三个,豆瓣酱(稀释后)一小碗,酱油,白醋,葱姜蒜,大料 做法 1、海鱼去鳞后改斜刀,在肚子里塞进蒜姜丝与葱。 2、热油倒入五花肉煸炒。 3、待肉变至金黄色将鱼放入锅中。 4、待两面金黄色后,...

煎一下,煮汤

洗净的鱼长时间放在冰箱里拿出来煮时,可适当地在汤中放些鲜奶,以增加鱼的鲜味。但必须注意的是解冻鱼也要烧得法才不使其营养流失掉,一般情况下,鱼从冰箱里取出后,先放在置有少许盐的容器中解冻,目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固,...

材料:海鱼,油,盐,味精,料酒,醋,葱,红辣椒,生抽,胡椒粉,香菜,姜,蒜等 步骤: 1.主料: 海鱼6条。 2.把鱼去鳞、去腮、去内脏洗净,葱姜蒜切碎。 3.起锅热油,放入葱姜蒜、红辣椒炒香。 4.放入海鱼,开大火。 5.烹入料酒。 6.烹入醋,...

1.准备好海鱼,豆腐,姜片,葱花,香菜.豆腐切成块。 2.锅内倒入橄榄油,放入姜片爆香,捞出姜片。 3.将海鱼放入锅内,转小火煎成金黄色,再把姜片放进去。 4.加入开水转成大火煮开放入豆腐一起煮,数分钟后打开锅盖放入胡椒粉,关火。 5.放入葱花,香菜,...

红烧海鱼 原料: 海鱼、大蒜、生姜、葱、干辣椒、芡粉。 调味料: 酱油、料酒、糖。 做法: 1、鱼的两面拍上薄薄的芡粉,下油锅两面煎至发黄,捞出(煎的时候,锅里放一点盐,这样煎鱼不粘锅); 2、油锅热后,下大蒜,生姜,葱,翻炒出香味,下...

食材明细 花鲢一条 葱适量 姜适量 蒜适量 花椒适量 大料适量 干红辣椒适量 食用油适量 老抽适量 北京二锅头一瓶盖 醋一勺 绵白糖一勺 盐适量 鸡精适量 咸鲜口味 炖工艺 半小时耗时 普通难度 最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤 1 做出美味...

冰冻的海鱼该怎么做呢?下面要给大家分享的内容是:“冰冻海鱼怎么做好吃香煎就超入味”,一起来看下吧! 首先来看下冰冻海鱼怎么做好吃: 材料: 海鱼,葱花,油,盐,米酒等 步骤: 1、海鱼去腮洗净,晾干水,加入少许盐和米酒,晾放15分钟 2、切...

凡是冻海鱼基本上都可以这么做: 冰冻鱼怎么做才好吃? 法1: 主料: 带鱼 辅料: 葱、生抽、黄酒、盐、糖 做法: 1. 收拾好的带鱼切段,用生抽腌约一个小时。 2. 将腌过的带鱼放入油锅内,双面略煎。 3. 洒入切好的葱花;烹入黄酒,加盖稍闷一...

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