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炖驴肉的做法

主料:驴肉1300g ,辅料白酒10ml,盐3g,蚝油15ml,老抽10ml生,抽10ml,八角5g,花椒5g,陈皮5g,山楂5g,甘草2g,冰糖30,葱20g,姜20g 。 步骤, 1.准备原料; 2.驴肉泡在清水里1个上午,去除驴肉中的血水; 3.将大块的驴肉切成巴掌大的小块; 4....

主料: 驴肉:1kg 调料:食盐:适量;酱油:4汤匙;葱:1根;姜:5片;蒜:5瓣;花椒:20粒;八角:5个;干辣椒:5个;料酒:1汤匙;黄酱:4汤匙;白糖:5克;水:适量。 炖驴肉的步骤: 1、将驴肉斩大块后放入锅中,注入没过肉的清水,大火煮沸...

主料:驴肉3斤 辅料: 葱 1根 姜 3片 十三香调料 15毫升 酱油 3匙 冰糖 1匙 白酒 1匙 盐 2匙 味精 1匙 驴肉3斤,凉水浸泡2小时,期间换水几次,泡干净血水。 炖肉料一袋,不一定是这个牌子滴,整块的十三香炖肉料就行。 然后锅里放水,加炖肉料...

时间上是有差别的,驴肉要时间长一些,具体你自己掌握 推荐两款酒店畅销菜 1.干锅驴肉.卤好的驴肉手撕成小指粗,油炸半干, 加配料,调料扁炒,洋葱垫底 2.红闷驴肉堡 (先把血水泡出,大火高压锅压,响后改小火大概20分钟左右)

砂锅炖驴肉的制做方法: 原料: 生驴脯肉1250克,鲜冬笋100克,葱10克,姜8克,大茴香1克,花椒0.5克,白果100克,胡椒粉0.5克,精盐5克,白糖10克,绍酒25克,酱油50克,味精1克,鸡清汤1000克,芝麻油3克,花生油100克。 制法: 1.生驴脯肉用...

砂锅炖驴肉的制做方法: 原料:生驴脯肉1250克,鲜冬笋100克,葱10克,姜8克,大茴香1克,花椒0.5克,白果100克,胡椒粉0.5克,精盐5克,白糖10克,绍酒25克,酱油50克,味精1克,鸡清汤1000克,芝麻油3克,花生油100克。 制法: 1.生驴脯肉用清...

砂锅炖驴肉的制做方法: 原料:生驴脯肉1250克,鲜冬笋100克,葱10克,姜8克,大茴香1克,花椒0.5克,白果100克,胡椒粉0.5克,精盐5克,白糖10克,绍酒25克,酱油50克,味精1克,鸡清汤1000克,芝麻油3克,花生油100克。 制法: 1.生驴脯肉用清...

驴排1000克 色拉油10克 生抽30克 老抽5克 姜10克相克食物 葱2根相克食物 红辣椒5个 盐少量 料酒少量 十三香少量 1.将驴排用清水洗干净 2.将砂锅里倒入清水,把驴排放进去,把葱姜放进去,大火烧开。3.将浮沫,用勺子清理干净。 4.倒入色拉油,料...

家常炖驴排 食材用料 驴排 葱姜 家常炖驴排的做法 1.驴排切割小块,焯水一次。 2.焯水后的驴排重新放入锅中。 3.加入花椒~大料~辣椒~葱姜~盐~少许酱油。慢火炖煮俩小时。 4.照片没照好,味道可以。 5.好吃

主料 驴肉1千克 调料 食盐适量 酱油4汤匙 葱1根 姜5片 蒜5瓣 八角5个 花椒20粒 干辣椒5个 料酒1汤匙 黄酱4汤匙 白糖5克 水适量 煮驴肉的做法 1.将驴肉斩大块后放入锅中,注入没过肉的清水,大火煮沸后撇去浮沫 2.将全部调料放入后搅拌均匀,大火...

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