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炖驴肉的做法

主料: 驴肉:1kg 调料:食盐:适量;酱油:4汤匙;葱:1根;姜:5片;蒜:5瓣;花椒:20粒;八角:5个;干辣椒:5个;料酒:1汤匙;黄酱:4汤匙;白糖:5克;水:适量。 炖驴肉的步骤: 1、将驴肉斩大块后放入锅中,注入没过肉的清水,大火煮沸...

主料:驴肉1300g ,辅料白酒10ml,盐3g,蚝油15ml,老抽10ml生,抽10ml,八角5g,花椒5g,陈皮5g,山楂5g,甘草2g,冰糖30,葱20g,姜20g 。 步骤, 1.准备原料; 2.驴肉泡在清水里1个上午,去除驴肉中的血水; 3.将大块的驴肉切成巴掌大的小块; 4....

主料:驴肉3斤 辅料: 葱 1根 姜 3片 十三香调料 15毫升 酱油 3匙 冰糖 1匙 白酒 1匙 盐 2匙 味精 1匙 驴肉3斤,凉水浸泡2小时,期间换水几次,泡干净血水。 炖肉料一袋,不一定是这个牌子滴,整块的十三香炖肉料就行。 然后锅里放水,加炖肉料...

砂锅炖驴肉的制做方法: 原料:生驴脯肉1250克,鲜冬笋100克,葱10克,姜8克,大茴香1克,花椒0.5克,白果100克,胡椒粉0.5克,精盐5克,白糖10克,绍酒25克,酱油50克,味精1克,鸡清汤1000克,芝麻油3克,花生油100克。 制法: 1.生驴脯肉用清...

时间上是有差别的,驴肉要时间长一些,具体你自己掌握 推荐两款酒店畅销菜 1.干锅驴肉.卤好的驴肉手撕成小指粗,油炸半干, 加配料,调料扁炒,洋葱垫底 2.红闷驴肉堡 (先把血水泡出,大火高压锅压,响后改小火大概20分钟左右)

砂锅炖驴肉的制做方法: 原料: 生驴脯肉1250克,鲜冬笋100克,葱10克,姜8克,大茴香1克,花椒0.5克,白果100克,胡椒粉0.5克,精盐5克,白糖10克,绍酒25克,酱油50克,味精1克,鸡清汤1000克,芝麻油3克,花生油100克。 制法: 1.生驴脯肉用...

主料:驴肉3斤 辅料: 葱 1根 姜 3片 十三香调料 15毫升 酱油 3匙 冰糖 1匙 白酒 1匙 盐 2匙 味精 1匙 驴肉3斤,凉水浸泡2小时,期间换水几次,泡干净血水。 炖肉料一袋,不一定是这个牌子滴,整块的十三香炖肉料就行。 然后锅里放水,加炖肉料...

主料驴肉1000克 辅料油适量盐适量料酒适量大料适量葱姜适量生抽适量老抽适量白糖适量 步骤 炖驴肉的做法步骤11.驴肉用凉水泡5—6小时,泡出血水 炖驴肉的做法步骤22.驴肉切块 炖驴肉的做法步骤33.浸驴肉 炖驴肉的做法步骤44.撇去浮沫,捞出 炖驴...

砂锅炖驴肉的制做方法: 原料:生驴脯肉1250克,鲜冬笋100克,葱10克,姜8克,大茴香1克,花椒0.5克,白果100克,胡椒粉0.5克,精盐5克,白糖10克,绍酒25克,酱油50克,味精1克,鸡清汤1000克,芝麻油3克,花生油100克。 制法: 1.生驴脯肉用清...

清汤砂锅驴肉的做法 驴肉切麻将块后飞水去血沫后取出,砂锅内放适量水,放驴肉 大火烧开后转小火烧至肉烂 食用时将肉放入小砂锅里烧开,放枸杞,盐、味精、胡椒粉即可

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